Gewürtztraminer

Le origini di questo vitigno sono incerte. Alcuni ritengono che siano in Alsazia, altri nel paese di Termeno (Bolzano) altri ancora nel Württemberg, ed infine nella valle del Reno. Il nome Traminer – Termeno in Italiano – appare per la prima volta nel 1349 nel “Libro della Natura” di Konrad Megenberg, decano del duomo di Regenburg, antica città della Franconia in Germania.

 

Varietà d'uva
Gewürztraminer
Zona di produzione
Alto Adige - Azienda Von Bluem
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Molto intenso ed aromatico, floreale, con note di frutta a polpa gialla, litchi, rosa,fiori di acacia e zafferano
Sapore
Vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una morbidezza mai invasiva, ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla
Accostamenti
Ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati
Temperatura
 – 10° C

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